Caputo Farina Manitoba Oro Typ "0" 1 Kg

Manitoba Oro ist ein kräftiges Mehl mit einem hohen Proteingehalt. Kuchen, Cremes und alle strukturierten Sauerteige, auch hausgemachte, sind seine konventionellste Verwendung. Es kann aber auch in Pizzerien als Schneidmehl zur Verstärkung von Mischungen verwendet werden Ideales Pizzamehl für Pizza wie in Napoli.

Mehl Typ: 0

Proteine: 14,50%

Brotherstellung W370/390